Exploitação do restaurante e cantina do IFSP Salto
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo Salto/SP
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (Salto/SP) abriu um pregão eletrônico para exploitação do restaurante e cantina do IFSP Salto. O valor estimado é de R$ 693.897,00 e as propostas podem ser enviadas até 18 de novembro de 2026 às 08:00 (horário de Brasília). O edital completo está no PNCP.
O que o órgão quer
A instituição autoriza a exploração do restaurante estudantil e da cantina do câmpus Salto por empresa especializada. A empresa fornecerá refeições para o público do câmpus e venderá lanches, bebidas e produtos alimentícios. O atendimento ocorrerá dentro das quantidades, condições e exigências definidas no edital e no termo de referência.
Resumo escrito pela IA da Varredura a partir do objeto oficial. O edital é a fonte.
Fonte: PNCP (Portal Nacional de Contratações Públicas).
- Valor estimado
- R$ 693.897,00
- Propostas até
- 18/11/2026, 08:00
- 15 dias restantes · horário de Brasília
- Publicada em
- 3 de novembro de 2026
- Modalidade
- Pregão eletrônico
- Situação
- Aberta
- Nº no PNCP
- 10882594000165-1-000660/2026
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Linha do tempo
- Publicada no PNCPjá passouData em que o órgão divulgou a licitação.
- Pedir esclarecimento atéestimado pela leiPela Lei 14.133/2021 (art. 164), até 3 dias úteis antes da sessão. Confira no edital. Feriados não entram na conta.
- Impugnar o edital atéestimado pela leiPela Lei 14.133/2021 (art. 164), o prazo de impugnar é o mesmo de pedir esclarecimento. Confira no edital. Feriados não entram na conta.
- Propostas atéPrazo final para enviar a proposta e os documentos na plataforma.
Como participar
Os passos para uma empresa disputar esta licitação.
1. Leia o edital e os anexos
O edital, o termo de referência e as planilhas estão no PNCP (fonte oficial). É nele que estão as exigências, o modelo de proposta e os prazos.
Abrir2. Separe a habilitação
Habilitação jurídica, regularidade fiscal e trabalhista, qualificação econômico-financeira e técnica, conforme o edital. Certidão vencida elimina.
3. Tire dúvidas a tempo
Esclarecimento e impugnação vencem até 3 dias úteis antes do fim das propostas (Lei 14.133/2021, art. 164). Depois disso, o edital vale como está.
4. Cadastre a proposta na plataforma
A disputa acontece na plataforma indicada pelo órgão; a proposta e os documentos entram até 18/11/2026 às 08:00, horário de Brasília. A Varredura não envia a proposta: quem envia é a empresa, com login e certificado digital.
Abrir5. Acompanhe a sessão e o resultado
A sessão de disputa é marcada no edital. Lances, habilitação e o resultado ficam na plataforma e no PNCP; o PNCP publica quem venceu e por quanto.
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Descrição oficial
Concessão de uso, a título não oneroso, do espaço físico do Restaurante Estudantil e da cantina do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo – Câmpus Salto, incluindo os equipamentos e bens cedidos, para exploração por empresa especializada, mediante o fornecimento de refeições ao público do câmpus (restaurante estudantil) e a comercialização de lanches, bebidas e demais produtos alimentícios (cantina), conforme condições, quantitativos e exigências estabelecidos no Edital e em seus anexos, especialmente no Termo de Referência nº 30/2026.
Itens da licitação
18 itens, como o órgão cadastrou no PNCP.
| Item | Descrição | Qtd. | Unitário estimado |
|---|---|---|---|
| 1 | Serviços de fornecimento de refeição com serviço completo de atendimento Serviços de fornecimento de refeição com serviço completo de atendimento Almoço subsidiado aos estudantes, preparado no Câmpus, autorizado e registrado no sistema institucional, conforme o Termo de Referência. O código do catálogo é exemplificativo. | 43.200 UNIDADE | R$ 16,06 |
| 2 | Água Mineral Natural tipo: sem gás, material embalagem: plástico, tipo embalagem: retornável Água mineral sem gás, garrafa de 500 a 510 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Garrafa ML | R$ 3,00 |
| 3 | Água Mineral Natural tipo: especial com gás, material embalagem: plástico, tipo embalagem: descartável Água mineral com gás, garrafa de 500 a 510 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Garrafa ML | R$ 3,83 |
| 4 | Café apresentação: cápsula, tipo: expresso, empacotamento: cápsula em alumínio ou polímeros termoplásticos de, prazo validade mínimo: 10 meses, característica adicional: embalagem secundária reciclável Café coado, copo de 150 a 200 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Unidade | R$ 2,50 |
| 5 | Café apresentação: solúvel em pó, intensidade: média, tipo: tradicional com leite, prazo validade mínimo: 06 meses, característica adicional: isento de açúcar - diet Café com leite, copo de 180 a 250 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Unidade | R$ 4,17 |
| 6 | Suco apresentação: líquido, sabor: laranja, tipo: natural, características adicionais: concentrado, rendimento mínimo, 1 parte de suco- Suco natural ou de polpa, copo de 300 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Copo ML | R$ 7,33 |
| 7 | Bebida Láctea característica adicionais: com polpa de frutas, leite pasteurizado integral,, sabor: salada de frutas, apresentação: saco polietileno Vitamina de frutas, copo de 300 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Embalagem ML | R$ 10,00 |
| 8 | Refrigerante material: água gasosa/xarope, sabor: cola, características adicionais: com adição de limão Refrigerante, lata de 350 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Lata ML | R$ 6,00 |
| 9 | Refrigerante material: água gasosa/xarope, sabor: cola, características adicionais: com adição de limão Refrigerante sem açúcar, lata de 350 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Lata ML | R$ 6,00 |
| 10 | Bebida Láctea característica adicionais: com polpa de frutas, leite pasteurizado integral,, sabor: salada de frutas, apresentação: saco polietileno Salada de frutas, pote de 300 ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Embalagem ML | R$ 8,00 |
| 11 | Pão De Queijo basa da massa: polvilho doce ou azedo e queijo, ingredientes adicionais: original, formato: tradicional/médio, apresentação: assado Pão de queijo médio, unidade de 80 a 90 g. Código e unidade do catálogo exemplificativos. | 1 Grama | R$ 4,17 |
| 12 | Salgados Diversos tipo: croissant, apresentação: assado, aplicação: alimentação, sabor: frango, peso: 15, características adicionais: pronto para consumo Salgado assado, mínimo de 100 g. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Unidade | R$ 8,00 |
| 13 | Salgados Diversos tipo: bauru, sabor: presunto e queijo, peso: 100, características adicionais: pronto para consumo Misto quente, com pão de aproximadamente 50 g, queijo e presunto. Código do catálogo exemplificativo (aproximado). | 1 Unidade | R$ 7,00 |
| 14 | Salgados Diversos tipo: sanduíche natural, apresentação: embalagem c/ 150 gramas, tamanho: padrão, aplicação: alimentação, sabor: carne/frango, formato: triangular, ingredientes: pão de forma integral, creme de ricota, frango des, características adicionais: pronto para consumo Sanduíche natural. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Unidade | R$ 8,50 |
| 15 | Bolo Alimentício sabor: variado, tipo: sem recheio, prazo validade: 48 horas Bolo simples, fatia mínima de 60 g. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Unidade | R$ 5,00 |
| 16 | Iogurte Natural teor gordura: integral, sabor: com sabor, componentes: com polpa ou pedaços de fruta Iogurte individual, embalagem de 160 a 180 g/ml. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Embalagem G | R$ 7,00 |
| 17 | Polpa De Fruta tipo: açaí, apresentação: congelada Açaí, pote de 200 ml. Código e unidade do catálogo exemplificativos. | 1 Quilograma | R$ 9,50 |
| 18 | Sorvete tipo: gelado - base água, sabor: variado, forma apresentação: palito, temperatura conservação: 15° c Sorvete ou picolé individual, embalagem individual minimo de 50g. Código do catálogo exemplificativo. | 1 Embalagem G | R$ 5,00 |
Dados do processo
- Esfera
- Federal
- Modo de disputa
- Aberto-Fechado
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 23313.001855.2026-77
- Registro de preços
- Não
- Situação na fonte
- Divulgada no PNCP
Órgão
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo
Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia de Sao Paulo
Unidade: Inst.fed.de Ed., Cienc.e Tec. de São Paulo
Local: Salto/SP
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Perguntas e respostas
Até quando posso enviar proposta para "Exploitação do restaurante e cantina do IFSP Salto"?
- As propostas podem ser enviadas até 18/11/2026 às 08:00, horário de Brasília, conforme o PNCP.
Qual é o valor estimado?
- O valor estimado informado pelo órgão é R$ 693.897,00.
Quem está contratando e onde?
- Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, em Salto/SP, por pregão eletrônico. Número de controle no PNCP: 10882594000165-1-000660/2026.
Onde está o edital completo?
- No PNCP, pelo link "Ver no PNCP" desta página. A Varredura lê o edital inteiro para os clientes e mostra, com a página, cada exigência e ponto de atenção.
O que é pregão eletrônico?
- Disputa por lances pela internet, para bens e serviços comuns: vence o menor preço ou o maior desconto (Lei 14.133/2021, art. 29).
Quem pode participar?
- Qualquer empresa com CNPJ ativo que cumpra a habilitação do edital: regularidade jurídica, fiscal e trabalhista, qualificação econômico-financeira e técnica.